La maison des Vettii, retrouvée en 1896, appartenait à deux frères enrichis dans le négoce, notamment dans le commerce des vins. Les amphores découvertes dans la cave portent l'indication de l'année de la récolte, de la sortie du pressoir et du nombre de récipients réservés à la conservation des différents crus. Dans la cuisine on a retrouvé les cendres sous les trépieds de fer et, dans les marmites, les restes de la viande qui cuisait au moment où se produisit l'éruption du Vésuve.

Egon C. Corti, Vie, mort et résurrection d'Herculanum et de Pompéi [1963], trad. Henry Daussy, Paris, Petite Bibliothèque Payot, 1995, p. 265.